シーズニングスパイス開発におすすめ

シーズニングとは、さまざまなスパイスを組み合わせてつくられた粉末調味料のことです。

しょうゆ味の煎餅やカレー味のおかきなど、古くからさまざまなお菓子の味付けにも使われているため、シーズニングスパイスになじみのある人も多いでしょう。

最近ではそのまま使いきりで料理に使えるように小分けにされており、中華スパイスや和洋スパイス、サイドネットなどのフックにかかった状態でスーパーマーケットでも販売されており、とても人気です。

例えばアヒージョ用のシーズニングなら、食塩とニンニク粉末と唐辛子粉末のほか、ホタテやエビの海鮮のエキスの粉末などが入っており、これをオリーブオイルに入れるだけでお店のようなコクのあるアヒージョが簡単に作れます。

スパイスの香りやコクのおかげで味を感じることが出来るので、塩分のとりすぎを防ぐことができるため、血圧に悩んでいる人にもシーズニングはおすすめです。

こちらの丸福シーズニングでは、さまざまなスパイスやシーズニングをブレンドして、独自のシーズニングを開発することができます。

数多くのシーズニングの組み合わせを変えることができるため、それぞれのお店のこだわりの味を作りだすことができます。

甘い・しょっぱいなど味のイメージや、季節感のあるもの、地域性などバリエーション豊かに揃っています。

また、企業のシーズニング開発の企画段階からサポートを行っており、小ロットでのスピード開発も可能なため、希望するオリジナルの味がすぐに開発できます。